7月16日，由贵州省茶文化研究会、中共南明区委、南明区人民政府联合主办的2023年贵州青年茶人TED论坛上，青年茶人们纷纷登上舞台分享了自己的见解和理念，勾勒出了一幅青年茶人眼里的茶业图景。
传承与创新，是黔茶打开市场的必然条件
茅台冰淇淋的横空出世，打响了白酒行业占领年轻市场的新赛道，这一经典传统酒业的跨界操作似乎十分跳脱，但是其本质道理却有迹可循。各路品牌争相效仿，试图抢占这一打开年轻人市场机会。
各大品牌清楚，只有让更多年轻人了解并爱上品牌产品，品牌发展才能越来越好。那么茶这一传统又新潮的农产品，如何开辟出年轻人市场?
贵州一家备受关注的新式茶饮品牌——“去茶山”，给出了答案。
创始人刘声健以其创办的“去茶山”品牌为例，强调“原产万物，万物稀奇”的品牌愿景，分享了自2000年以来“去茶山”从一间18平米小店在发展过程中通过打破茶饮固有思维，尝试与新事物的结合，同时挖掘贵州本土特色，传播贵州美学，成为贵州新式茶饮代表的品牌发展之路。如今，“去茶山”这杯好喝的水已深深占据一大批青年人的心，成为贵阳打卡的必去之地。
刘声健以“去茶山”的发展案例，强调传承与创新在茶产业的重要性，激发了与会者对贵州茶资源价值的深思，也为贵州茶行业的青年茶人提供了启示。打造贵州茶品牌需充分利用贵州本土文化资源、风土民俗，形成出色的品牌特色，并且发挥贵州干净茶的品质来赢得广大消费者的信赖与喜爱。
去茶山的成功经验表明，茶产业需要勇于创新，敢于与新事物结合，发掘本土特色，以此打开年轻市场的大门。
茶叶不仅仅是饮品，更是文化表达
创新非无根之木，无源之水。牢牢扎根于本土茶文化，挖掘利用好黔茶故事，用文化的力量为茶叶增添一份香气，才是贵州茶产业发展的长久之道。
“保护好文化遗产，贵州茶才有故事可讲，讲的故事才更有底气、更具说服力。”贵州茶文化生态博物馆教育培训办主任王启进讲述着贵州茶发展的“前世今生”，她说，茶叶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和表达。
茶叶作为非生活刚需用品，其底子是农业，基因却是文化。只有通过打好贵州茶文化的宣传牌，才能擦亮贵州茶品牌。从产品包装、文创设计、新茶饮开发出发，在传播渠道、传播方式方面注入新活力，紧跟时代的步伐。利用互联网和社交媒体平台，积极传播黔茶文化，在黔茶发展过程中才能获得更多的“流量密码”，从而得到更多消费者关注和喜爱，获得传统文化与现代市场之间的平衡点，在愈发剧烈的市场竞争中“突出重围”。
茶美学不能盲目仿古
贵州省茶叶研究所助理研究员胡伊然似是苦恼地用“我被正式确诊为茶美学轻度患者”为话题，以由浅入深的方式，为在场嘉宾开展了一次从美学理论角度出发，看待贵州茶发展的专题演讲。借助着美学理论，深刻地揭示着茶文化发展背后的原理，进一步阐明了茶文化现象的产生原因、形成机制、存在价值与导向影响。
“盲目仿古、徒有其表、哗众取宠这三类茶文化异化表现值得警惕。”胡伊然说，从审美场域构建的角度上建议，可以通过构建审美场域打造新茶饮品牌，塑造饮茶风尚，为茶叶消费赋予新内涵;运用美学理论找准新茶饮的定位，让传统茶客接受新茶饮带来的变化，让不饮茶人群乐意接触茶饮，这样的贵州新茶饮发展未来可期。
论坛上，演讲嘉宾们分别从文化、品牌、线上线下销售等多维度、广角度的展开演讲，不仅是一次围绕着新时代贵州茶发展的头脑风暴，更是一个展示着贵州青年茶人精神面貌的窗口，体现出贵州青年茶人澎湃的青春力量。
来源：贵州茶香
如涉及版权问题请联系删除
